簡単すぎっ！ジューシーゆで鶏

＊要は日本酒と水を１：１にした茹で汁で茹で、冷めるまで茹で汁に浸けておくことでジューシーになります。

＊ささみだけでなく鶏むね・ももなどどこでも ☆私はもも肉もよく茹でております。茹で汁がゼリー状になりますよ♪煮立たせる時間はもも肉１枚に付き１０分～１５分くらい増やしてください。

ずっと前に『日本酒でしゃぶしゃぶをすると美味しい』と何かの記事で知ったのですが、ちょっとそれじゃあ不経済だし匂いもきついので改良し、我が家では酒類と水が同量くらいで肉類は茹でています。