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鶏肉は水気をふき取り、両面をまんべんなくフォークでさす。
フライパンに調味料を入れて熱する。煮立ったら鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして7分中火で煮る。
裏返して再度7分中火で煮る。火を止め、ふたをして10分おく。
鶏肉をとり出す。残った煮汁を全体がぶくぶくと煮立つまで中火で熱する。
鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛る。付け合わせをそえ、煮汁をかけていただきます!