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じゃがいもはよーく洗って、1口サイズに切り、皮付きのまま、スチームオーブンの「ふかしいも」モードへ。(なければゆでる)
ねぎの青い部分を小口切りにする。フライパンにごま油をしいて熱し、ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしたら、●の調味料を加えて炒める。
蒸かしあがったじゃがいもと、2を合わせてできあがり。
なすバージョン。なすの皮を縞々にむいて輪切りにし、湯50mlと酒大匙1と炒め、2を加えてさらに炒めてできあがり。
お弁当にいれてくださったのですね!ありがとうございます♪
ほんと、ご飯が進みますよね♪