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わたしの1番簡単な鯖の味噌煮　レンジで

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Description

レンジで簡単なサバ味噌のレシピ
煮魚苦手でも失敗ナシ
ごはんがススムこってり味です

材料 （4人分）

鯖　2枚おろし
2枚
片栗粉
小さじ2
液味噌
大さじ3
生姜チューブ
小さじ1
酒
大さじ1
三温糖
大さじ1
水
大さじ3
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    2枚おろしの鯖を1/2ずつにカットして、切り込みを入れ片栗粉を振る

  2. 2

    写真

    レンジクッカーに並べる
    キレイにハマる耐熱容器があれば、こだわりなし

  3. 3

    写真

    調味料は
    液味噌　酒　生姜チューブ
    三温糖　水
    予めボウルで混ぜて、②にかける

  4. 4

    写真

    ラップでも専用の蓋でもオッケーなので、少し隙間を作るようにフタをする
    専用フタなら軽置き
    ラップならふんわり程度

  5. 5

    600wで5分
    一度様子を見て、500wでもう5分

  6. 6

    写真

    魚には火が通ってるので、取り出して皿に移し器に残った煮汁はフライパンへ
    みりんをひと回しして煮詰める

  7. 7

    写真

    みりんが入るとトロミが出るので、焦げ付く寸前で火を止め鯖にかけたら完成

コツ・ポイント

調味料の分量は好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

鍋で煮付けが面倒で
レシピID : 6065897 公開日 : 20/03/04 更新日 : 20/03/04

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わたしの1番簡単な鯖の味噌煮　レンジで
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