糀甘酒煮込みハンバーグ
マルコメレシピ
作り方
-
-
1
-
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
-
-
-
2
-
玉ねぎはみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分30秒程度加熱し、冷ましておく。
-
-
-
3
-
ボウルの中に、牛挽き肉と<2>を入れてよくこねる。更に「プラス糀 糀甘酒」を加え粘り気が出るまでこねる。
-
-
-
4
-
<3>をピンポン玉程度の大きさで丸め、熱したフライパンで両面焼く。（1個あたり約25g程度）
-
-
-
5
-
<4>のフライパンの中に【ソース】の材料をすべて入れ、弱火で煮込む。（約7～8分程度）
-
-
-
6
-
<4>を器に盛り、<5>をかける。
-
-
-
7
-
※ご注意ください※米糀ではなく酒粕を原料とした甘酒は、アルコールが含まれますので赤ちゃんには与えないようにしてください。
-
コツ・ポイント
ハンバーグの生地に、糀甘酒を入れしっかりこねることで、 肉の臭みが少なくなり、肉もやわらかくなります。他の調味料を少なめにしてもおいしく召し上がれます。塩をひとつまみ程度加えるとママご飯にもアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
マルコメの糀甘酒を使った離乳食研究家YASUYO先生監修の離乳・幼児食期におすすめの体に優しいレシピを紹介します♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
マルコメレシピ
