かなり簡単なミートソース
ふぐ毒
作り方
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1
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にんじんと玉ねぎをみじん切りします
とにかく細かくします
(私はこの写真くらい細かくしています)
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2
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みじん切りしてる間に合い挽き肉をレンジで解凍しておきましょう☆
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3
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合い挽き肉▶みじん切りした玉ねぎ、にんじん
の順番で、鍋で炒めます
フライパンでやるのはおすすめしません
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉(薄力粉)大さじ2を入れます
このタイミングで入れることでダマになることを防げます
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5
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小麦粉が絡んだら、火を弱火にします
そしてトマト缶を開けてぶちこみます
そして水200ccも入れます
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6
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そして3分くらい煮込みます
時間は大体でいいです
煮込みます
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7
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いい感じになってきたら、鍋に
ソース・ケチャップ・固形コンソメを入れます
固形コンソメは指の圧ですり潰しながら入れると◎
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8
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で、そこから五分くらい煮込みましょう
味見をして、
薄かったらケチャップを足しましょう
濃かったら水を足します
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9
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塩で味を整えて完成です！
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10
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追記:手順⑥の時にパスタを茹でるお湯を沸かしておくとスムーズに夕飯を作れます
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コツ・ポイント
コツは、とにかく気合いを入れてみじん切りすることです
玉ねぎのみじん切りは途中目にしみて辛いですが、
「目が…！目がぁー！！！ww」とムスカの物真似をしながら叫びつつみじん切りすれば乗り越えられます
みじん切りを乗り越えればあとは楽です
玉ねぎのみじん切りは途中目にしみて辛いですが、
「目が…！目がぁー！！！ww」とムスカの物真似をしながら叫びつつみじん切りすれば乗り越えられます
みじん切りを乗り越えればあとは楽です
このレシピの生い立ち
以前教わったレシピを中学生でも作れるような簡単なレシピに改良しました。
「手作りミートソース」と聞くと手間がかかりそうで敬遠しがちですが、実はこんなに簡単で美味しいものが作れるよ！ということを伝えたかったのでレシピを書きました。
「手作りミートソース」と聞くと手間がかかりそうで敬遠しがちですが、実はこんなに簡単で美味しいものが作れるよ！ということを伝えたかったのでレシピを書きました。
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ふぐ毒
