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舞茸は小房にわけ、スナップえんどうは2つに割く
オリーブオイルで割ったにんにくを弱火で加熱
にんにくに焼き目がつき、香りがたってきたら、糸こんにゃくをいれ、強めの中火で炒める
糸こんにゃくの水分がとんだら、舞茸とスナップえんどうをいれ、さらに炒める舞茸がしんなりしてきたら、しょうゆを回しかける
お好みで一味唐辛子をふりかけ、できあがり