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ぶりのソテーねぎ醤油

ぶりのソテーねぎ醤油の画像

Description

ぶりと言えば照焼き、そうとも限らない、こんな食べ方もありますよ、お試し下さい

材料 （１人分）

ぶり
１切れ
白ねぎ
５センチ
しょうが
１片
鷹の爪輪切り
適量
△醤油
小さじ１／２
△酒
小さじ１／２
●醤油
大さじ１
●酢
小さじ１
●酒
小さじ１
●ごま油
小さじ１
●砂糖
小さじ１
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりに△をまぶし１０分置く

  2. 2

    写真

    しょうが、ねぎはみじん切りに切る

  3. 3

    写真

    しょうが、ねぎ、鷹の爪、●を混ぜてタレを作る

  4. 4

    写真

    ぶりに小麦粉をまぶす

  5. 5

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してぶりを両面焼き、ふたをして弱火で火を通す

  6. 6

    写真

    ぶりを皿に取り出し、タレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ぶりの生臭みがねぎとしょうがで消えて、香ばしく美味しく食べられます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「たらのねぎソース」(ID=4814420)わ参考にしています
レシピID : 6067426 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月29日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
2020年6月29日
写真
ゆきユキゆっきー
青ネギで作りました。タレがとても美味しかったです。
2020年3月10日
初れぽ
写真
whochan
タレは後掛けせず、一緒に少し煮付けました。照り焼き以外で初かも。
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( )
単！！
ぶりのソテーねぎ醤油
by 単！！