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具材です。豚タンを細切り、たまねぎは薄切り、にんじん、ビーマン、スナップえんどうは適当に切って!
ごま油を中火で熱したフライパンで豚タンをしっかり炒めます。粗びきコショウを振り、おろしにんにくを投入します。
細目に切ったにんじんを投入します。このあたりから、火力を中強火に上げます。
たまねぎを投入します。鍋を煽りつつ、炒めます。
ピーマン、スナップえんどうも投入します。
鍋を煽り続けて、ジヤーッと炒めます。
鶏がらスープの素と極上スパイスで調味します。
出来上がりです。