「燻製屋 熟成ポークウインナー 大根」
光志郎
作り方
-
-
1
-
大根を２㎝厚くらいにカットして鍋へ入れます。
-
-
-
2
-
燻製屋 熟成ウインナー 10本を４等分にカットします。
-
-
-
3
-
大根の隙間にウインナーをまんべんなく入れて、だしの素・醤油・酒・味醂・一味・水も入れて蓋をして弱火で煮ます。
-
-
-
4
-
今回は、椎茸・昆布・鯖鰹ぶし入りの出汁の素を使用しました。
-
-
-
5
-
しっかり大根に出汁が浸みこむまで煮て出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
香辛料に一味を使用しましたが、胡椒など他の香辛料でも美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
ブリ大根とかイカ大根が定番かも知れませんが、燻製屋 熟成ポークウインナーの味わい大根も良いかもと作ってみました。ちょっと洋風味付け大根は想像以上に美味しく頂けました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
光志郎
