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新じゃがはよく洗い、皮つきのままレンジで爪楊枝がスッと刺さる状態まで加熱し、一口大にカット。ハムは半分長さの細切りに。
マヨネーズとにんにくは混ぜておく。
フライパンに炒め用のマヨネーズを入れ、フツフツしてきたらハムを加えカリッとするまで加熱。
1のじゃがいもを加え、全体にマヨネーズが馴染んだら2の混ぜておいたマヨネーズ、あおさを加えてさらに炒めたら完成!
レンジで加熱調理する方への注意