ココアメロンパン
♪miniママ♪
作り方
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで
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2
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その間にクッキー生地を作ります
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3
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柔らかくしたバターを砂糖を白っぽくなるまで混ぜます
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4
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③に溶き卵を加えて混ぜたら、小麦粉とココアを入れてよくまぜ、棒状にしたら
ラップに包んで冷蔵庫に
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5
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一次発酵まで終わったら、ガス抜きをして８等分にして丸め、濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム
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6
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④を冷蔵庫から出し、８等分にして薄く伸ばし、⑤にかぶせ、グラニュー糖をつける
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7
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メロンパンの模様をつける
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8
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ラップと濡れ布巾をかぶせ４０度で３０分発酵
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9
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発酵が終わったら１８０度に予熱したオーブンで１０分焼き、160度に下げて５分焼く
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コツ・ポイント
難しそうに見えますが、とっても簡単で美味しい！！
このレシピの生い立ち
ココアたっぷりのメロンパンを作りたくて(^^)
♪miniママ♪
