ランチに♪かにしんじょのクリームコロッケ

今回は「蟹しんじょ」を使用しました。
使う直前に解凍しておきます。

菜の花は洗って、ラップにくるみ、電子レンジ500W2分程加熱し、水に取りしぼり、お好みにカットします。

玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒めます。

４．に解凍した蟹しんじょを加え、火を通します。バットに取り、粗熱を取って、急速に冷やします。（冷蔵庫に入れる等）

５．の種を10等分に丸め、薄力粉、卵、パン粉の順番に衣をつけ、180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げて出来上がりです。