マッシュポテトとひき肉の小判焼

じゃがいもは皮をむき、塩水(1ℓの水に対し塩大さじ1弱)でゆでる。沸騰したら弱火にしてさらに30分ゆで、火を止める。

じゃがいもの水気を切り、フォークで潰し、冷ます。

2にひき肉とスパイスを混ぜて捏ね、２つに分ける。それぞれを小判形にまとめる。