王道ピーマンの肉詰め

ピーマンは縦半分に切り、手でヘタと種を取り除きます。

ポリ袋に油以外の材料を入れ、口を閉じてよく混ぜ込みます。

⓵のピーマンに⓶をスプーンで乗せ、手でこんもり形作ります。この時ピーマンの隅々まで肉を詰め込みます。

いい香りがしてきたらそっと裏返し、ふたをして弱火で2～3分焼きます。

分量外の付け合わせの野菜（写真はロメインレタス、きゅうり、プチトマト）をのせた器にお好きなだけ並べたら出来上がりです。