パッククッキング「切り干し大根の煮物」
Description
パッククッキングとは、ポリ袋に食材を入れて湯せんで火を通す調理法です。
災害時はもちろん、アウトドアでも活用できます。
災害時はもちろん、アウトドアでも活用できます。
桐生市（群馬県）
材料
（2人分）
20ｇ
10ｇ
100cc
20ｇ
1/2枚
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
かつおだし（粉末）
小さじ1/2
ポリ袋
１枚
作り方
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1
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切干大根は、水で戻して軽く水を切る。
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2
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干ししいたけは水で戻し、スライスする。
戻し汁を100ccとっておく。
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3
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ポリ袋にすべての材料を入れてよく混ぜ、空気を抜いて袋の上の方で口をしばる。
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4
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沸騰したお湯で20分茹でる。
※柔らかめが良いときは長めに茹でる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パッククッキングに必要なもの…カセットコンロ、鍋、水、ポリ袋、ハサミやナイフ。
普段から備えておくと便利です。
普段から備えておくと便利です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桐生市（群馬県）
