嗚呼、母の味味噌汁
たくやの思いつき料理
作り方
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1
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お湯を沸かす
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2
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昆布を30ぷん水に浸して戻す
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3
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沸かしたお湯に入れる
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4
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沸騰してから入れると濁るので軽くあったまったら鰹節を入れる
軽く沸騰したら火を止め少し置いて鰹節を取り出す
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5
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とーふネギを切る
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6
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あぶらあげは茹でて油抜きをしてもよい
味が染みるらしい
あぶらあげは冷凍して保存できる
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7
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出汁ができたらわかめ以外を入れて沸騰するのを待つ
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8
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沸騰させたらダメ煮えたらわかめを入れる
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9
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したら味噌を溶かして出来上がり
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コツ・ポイント
美味しく作る
このレシピの生い立ち
母より
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たくやの思いつき料理
