サクサクささみフライ（卵、小麦粉不要）

ポリ袋にササミとマヨネーズと塩コショウを入れてよくもみ、３０分～できれば半日つける。

そのままパン粉をしっかりつける。

熱したフライパンにささみが半分つかるくらいの油を入れて、中火で、４分ほど揚げ焼き、裏返して４分ほどキツネ色に揚げ焼く。