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ビニール袋に鶏肉と砂糖・塩を入れる
砂糖・塩を溶かすように水を入れる
空気を抜いて袋の口を縛る
鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏肉ご入った袋を入れる
すぐに弱火(最小)にして3分おく
3分経ったら火を消し、そのまま1時間以上放置する
放置Timeが終わったら、鍋から出して少し揉みほぐす
常温まで冷めたらそのまま冷蔵庫に
サラダ用の野菜に乗せたり混ぜたり、すぐに用意出来る!