丼弁当●ベーコン&キャベツ炒飯と目玉焼き
Description
ベーコン&キャベツを炒める炒飯にスプラウト&半熟目玉焼きをのせた丼弁当です。
材料
(1人分)
■
チャーハン
200g
1/4カップ
4枚
油
小さじ1
塩・胡椒
各小さじ1/3
白だし
小さじ1
バジル(乾燥)
小さじ1/3
■
目玉焼き
1個
1/4カップ
白ワイン
大さじ1
■
トッピング
マヨネーズ
大さじ1
パセリ
小さじ1/4
胡椒
小さじ1/4
作り方
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1
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□キャベツを細かいザク切りにする。
□ベーコンを約1cmの角切りにする。
●フライパンを温めて、油を入れる。
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2
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●キャベツ、ベーコンを炒める。
●しんなりしたら、ごはん、塩・胡椒、バジル、白だしを加えて炒める。
●器に盛っておく。
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3
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○フライパンを温める。
○スプラウトを水洗いし、中央に入れる。
○卵を落とす。
○白ワインを入れ、フタをして約3分蒸す。
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4
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○半熟になったら、炒飯にのせる。
○マヨネーズ、パセリ、胡椒をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●トッピングはマヨネーズの他、ケチャップや胡麻ドレもいいと思います。
●半熟卵をくずして召し上がるのもいいと思います。
●炒飯の味つけは白だしの他、しょう油や鶏ガラスープの素などで調整できます。
●トッピングはマヨネーズの他、ケチャップや胡麻ドレもいいと思います。
●半熟卵をくずして召し上がるのもいいと思います。
●炒飯の味つけは白だしの他、しょう油や鶏ガラスープの素などで調整できます。