あまざけ入りまろやか麻婆豆腐

豆腐はさいの目に切り、熱湯で茹でます。ニラは約5cm幅に切り、白ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにごま油を入れて熱し、白ネギ、生姜、にんにく、豆板醤を入れて炒めます。

良い香りがしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。

④を2～3分煮て、ニラを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えます。

ざっくりと混ぜわせてできあがりです。