安いお肉で柔らかステーキ☆

玉ねぎとニンニクをみじん切りorおろして調味料と混ぜ合わせておく。

お肉を叩いて、筋切りし、適当な大きさに切って塩コショウしてから、①に漬け込んで半日おく。

半日漬けると味がしっかりついているのでタレは入れず、油をしいて熱くなったフライパンでお肉を強火で焼いていく。

お肉を漬けておいたソースできのこソテーにしました！
ステーキに付け合わせても良いですね。