ほたるいかとブロッコリーのさっと炒め

ほたるいかとブロッコリーのさっと炒めの画像

Description

ほたるいかは酢味噌でたべるのも美味しいですが、ニンニクの香りでさっと炒めてもとても美味!

材料

ニンニク
1片
オリーブオイル
適宜
塩胡椒
適宜
醤油
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でる

  2. 2

    ほたるいかは硬い目(?)の部分を取り除く

  3. 3

    包丁のはらでつぶしたニンニク一片をフライパンで多めのオリーブオイルでゆっくり炒めて香りを出す

  4. 4

    強火にし、ほたるいかとブロッコリーを投入し、塩胡椒で調味。さっと炒めて最後に醤油少々鍋肌から入れる

コツ・ポイント

ささっと炒めてすぐに食べること

このレシピの生い立ち

スーパーでほたるいかを見かけるようになり、なんとなく火を入れてたべたいな〜と思い作ってみました。
レシピID : 6080835 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

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