ネギのにんにくアンチョビ炒め

ネギは5cm位の幅に切る。にんにくは横にスライスし、真ん中に芯が有れば、竹串で取っておく。

唐辛子は真ん中で切り、種を出しておく。

フライパンに油を入れ、にんにく、唐辛子を弱火で炒める。
※フライパンを斜めにするとやり易いよ！

ネギを一度に入れ、中火で炒める。

(point)
根元の固い部分が心配なら、先に炒めておいてもOKです。

ネギがしなっとなったら、味を見てクレイジーソルト、胡椒を振る。