豆腐でヘルシーデミグラスハンバーグ♡

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Description

豆腐を使ってるのでふわふわで重たすぎず程よくジューシーさがあるハンバーグです!

材料 (2〜3人分)

1個
1個
パン粉
15g
塩、胡椒
少々
ナツメグ
少々
バター
20g
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
白ワインビネガー
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りします。

  2. 2

    ボウルに牛豚合い挽き肉、玉ねぎ、豆腐、卵、パン粉を入れて塩、胡椒、ナツメグをかけて全体が混ざるまで捏ねます。

  3. 3

    2をお好みの形やサイズにします。

  4. 4

    中火で熱したフライパンにバターをひき、3を入れて焼きます。

  5. 5

    両面焼けたら弱火で3分蒸し焼きにして中まで火が通ったらお皿に移します。

  6. 6

    同じフライパンにケチャップ、ウスターソース、白ワインビネガー、砂糖を入れて中火で熱します。

  7. 7

    とろみが出てきたらハンバーグにかけてお好みでパセリなどかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもハンバーグを食べたくて作ってみたら美味しく出来ました♡
レシピID : 6080909 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

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