豆腐のかば焼き風
ららこーら
作り方
-
-
1
-
豆腐をしっかりと水切りする。
-
-
-
2
-
豆腐とおから、水で溶いた片栗粉を混ぜる。
-
-
-
3
-
海苔を食べやすい大きさの四角形に切る。
-
-
-
4
-
2の具材を海苔でサンドする。
-
-
-
5
-
フライパンに薄くオイルをぬり焼き目がつくように両面焼く。
-
-
-
6
-
たれ作り：別の小鍋などに調味料を入れてとろみがつくまで加熱する。
-
-
-
7
-
6のとろみがついたら、5に絡める。フライパンで香ばしい香りがするまで炒める。
-
コツ・ポイント
片栗粉は水でよく溶いてから加熱してください。豆腐は、絹ごしよりも、木綿の方がうまくいくと思います。
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼きとまではいきませんが、醤油の焦げた匂いが食欲をそそります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ららこーら
