生うどとツナのサラダ
Q’s
作り方
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1
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うどの芯を太めに千切りにする。皮はきんぴらにできるので、別途作り方を紹介する。
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2
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ツナ缶を入れて、マヨネーズと濃縮つゆで味付けする。ポリ袋使って混ぜると便利。
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3
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盛り付けて、万能ネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
ポリ袋使えば、簡単に混ざる。
筋が残らないように、皮を厚く剥く。
皮にはえぐみがあるので、皮を使わないように。
筋が残らないように、皮を厚く剥く。
皮にはえぐみがあるので、皮を使わないように。
このレシピの生い立ち
うどが大好きだから、新鮮なうどはぜひ生で食べたかった。
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Q’s
