ギョパイ

カマスを三枚に下ろし、身を半分に切り塩コショウしておく。

フライパンで玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、きのこミックス、トマトピューレを加える。

2 の中にカマスを入れ味付けして煮つめる。

4 に卵黄を塗り210℃のオーブンで30分～35分位焼く。