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ズッキーニを千切りにする。あればベジヌードルカッター等で切るとパスタ感が増します。
ささみに糖質0酒を振りかけラップをしてレンジで30秒ずつチンする。全部火が通らなくても8割りくらい通ればOK。
あら熱をとったささみを細く割く。
フライパンにオリーブ油をしきズッキーニをさっと炒める。
バターを加えささみを入れてさっと炒めたらソースを投入し絡める。
器に盛りお好みで胡椒、パルメザンをかけて出来上がり。