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カラメルを作ります。鍋に砂糖40g、水大さじ1を入れて、弱火にかける。
時々鍋をゆすり、茶色くなったら湯を大さじ1入れる。はねるので注意！
型にカラメルを流す。
ボウルに砂糖60g、牛乳を入れ、レンジで600wで3分半チンする。
別のボウルに卵2個を入れ、ときほぐす。
温めた牛乳を卵に入れ、ザルなどで2回こす。
フライパンに湯を沸かす。
卵液を型に流し、フライパンに並べる。弱火で5分加熱、火を止めて10分放置。
フライパンから出して、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
ななこママ
ななこママ
