豆苗コンソメスープの画像

Description

豆苗といえば、スープ!かな?

材料

1500cc
コンソメ(顆粒)
大さじ2
しょうが
15g
150g
醤油
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    にんじんをこんな感じに切ります。

  2. 2

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    えのき茸はこんな感じです

  3. 3

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    しょうがを細切りにします。

  4. 4

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    分量の水を中火で沸かし、コンソメを振り入れます。

  5. 5

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    1→2→3の順に具材を投入します。灰汁が出れば取り除き、醤油を少し滴します。

  6. 6

    【画像なし】最後に、豆苗をハサミでチョキチョキします。

  7. 7

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    粗びきコショウを振り、ごま油を滴せば出来上がりです!

コツ・ポイント

豆苗は株?から切り離さず、調理用ハサミでチョキチョキして、鍋にイン!します。コンソメスープでなくて、鶏がらスープでもいいかも。

このレシピの生い立ち

“とりあえず豆苗”を活かす道をスープに求めました。
レシピID : 6086042 公開日 : 20/03/17 更新日 : 20/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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※clan※
ごま油で本格的になりますね!
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南風♡
豆苗のシャキシャキ感が残っていて美味しかったです♪レシピありがとうございました😊
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和☆2049
収穫3回目の豆苗で♪コンソメとごま油合いますね!美味♡レシピ感謝
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クック8HC8EM☆
収穫した2回目の柔らかい豆苗で。美味しくできました。