ジューシー☆イチゴプリン

イチゴはヘタを取っておく。ゼラチンは水をふりかけてふやかしておく。

牛乳と生クリームは小鍋に入れて火にかけ　グラニュー糖を加え沸騰直前で止めてふやかしたゼラチンを入れて溶かしておく。

ゼラチンが溶けたら　小鍋の底を冷やして粗熱をとる。

④をボウルに入れて　③を少しずつ加えて混ぜる。

最後に練乳を加えてひと混ぜしたら　カップなどに注ぎ　冷蔵庫で冷やしかためる。