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ゴボウと人参の鶏肉巻き

ゴボウと人参の鶏肉巻きの画像

Description

ゴボウと人参の鶏肉巻き。甘いタレで美味しく仕上がってます。

材料 （6人分）

鶏肉
2枚
ゴボウ
1本
人参
1本
油
少量
ごま油
少量
酒
大さじ2
■ 甘だれ
砂糖
大さじ5
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を真ん中に切り目をいれておきます

  2. 2

    写真

    ゴボウと人参を皮を向き、塩ゆでしておきます。

  3. 3

    写真

    鶏肉の真ん中にゴボウと人参を適当におきます。

  4. 4

    写真

    タコ糸で崩れないように巻きます。

  5. 5

    写真

    フライパンに油とごま油少量入れて焼き色がつくまで焼きます。

  6. 6

    写真

    酒で5分程蒸します。醤油、みりん、砂糖をいれます

  7. 7

    写真

    クッキングシートがなかったのでアルミにしましたが、クッキングシートの方が安全らしいです。包み込み蒸します。

  8. 8

    写真

    蓋をしながら様子見でひっくり返したり、タレをかけ回したりしながら煮詰めていきます。

  9. 9

    写真

    いい感じの色になってきたら完成です。

  10. 10

    写真

    あとは切ってお皿に盛り付けるだけです！

コツ・ポイント

鶏肉に火が通りやすくするのにタコ糸で巻いた際にフォークでブスブスと刺しとくと良いです！私は途中から気づきフライパンの上で刺しました！

このレシピの生い立ち

久々レシピアップです！皆さんお元気ですか？皆さんもそうですが我が家も外出禁止で子供たちが家に居て朝昼と食事を作る回数が増えました！意外と大変です！
レシピID : 6087025 公開日 : 20/03/17 更新日 : 20/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月19日
初れぽ
写真
クックO4T3MX☆
ゴボウなかったのてじゃが芋で代用！チーズ入りで子供からも絶賛^^
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