優しさでできているみるくアイスの画像

Description

特に夏に食べたくなるアイス。暑い時だからこそレンジでお手軽に優しく作るアイスはいかが?半分は優しさでできています(笑)。生クリーム不要で途中の混ぜ混ぜもなしで簡単♪

材料 (作りやすい量)

1個分
砂糖
大さじ3
小さじ2
250ml
小さじ1/2(2g)
小さじ1
1個分
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に◎の水を入れ、その中にゼラチンを振り入れてふやかす。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ入れ泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    滑らかになったら耐熱容器を準備し、茶漉しでこす(茶漉しでこすことでクリーミーに)。600wのレンジでラップなしで2分チン。

  4. 4

    写真

    ゼラチンを10~20秒チンして溶かし(吹きこぼれ注意)3に加えて混ぜる。氷水にあて粗熱をとり、バニラエッセンスを加える。

  5. 5

    写真

    ボウルに☆の卵白、砂糖を入れて泡立てメレンゲを作る。ツノがやっとお辞儀するくらいの硬さに。4の中へ加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    4のボウルにメレンゲを加えて混ぜる。タッパーなどに入れて冷凍庫で冷やし固める。途中の混ぜはしなくてオッケー。

  7. 7

    固まったら分離しているのでスプーンなどで混ぜ混ぜ。もし固い場合はレンジで10~20秒チンしてね!器に盛って召し上がれ♪

  8. 8

コツ・ポイント

ゼラチンをチンするときは吹きこぼれ&火傷に気をつけてね!
冷凍庫で固めた後は分離していますが混ぜれば大丈夫です♪
あっさりしていておいし~いの。バファリンに負けない優しさです(笑)。
甘いのがお好きな方はお砂糖を増やしてみてね☆

このレシピの生い立ち

生クリームと火を使わずにヘルシーめのアイスを作りたかったので。
レシピID : 608763 公開日 : 08/07/12 更新日 : 08/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック…
がっこいぶりs*遅くに謝です〜クックを始めるかなり前からずっとお世話になってます( ◠‿◠ )シャリ②美味しい♪ネーミングも素敵
初れぽ
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ひな0403
美味しい!懐かしい味のアイスクリームでした。レシピ、ありがとう!

わぁ~!クリーミー☆ひな0403さん、こちらこそありがとう☆