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大根と胡瓜の桜フレーバーサラダ　

大根と胡瓜の桜フレーバーサラダ　の画像

Description

なますとサラダの中間のような和え物です。
桜がいい香り。

材料

大根
150g
胡瓜
1本
桜の花の塩漬け
７輪位
桜風味のオリーブオイルレシピID : 6069122
小匙１杯強
白ワインビネガー
小匙1杯強
塩
必要なら

作り方

  1. 1

    桜の花の塩漬けを５輪は、塩のついたまま粗みじんに切ります。
    2輪は、水につけて塩抜きをします。

  2. 2

    大根は2㎜位の千切り、胡瓜は斜めに切り、大根に合わせて千切りにします。
    １の桜の花のみじん切りを混ぜてしばらく置きます。

  3. 3

    大根、胡瓜の水がでてしんなりしたら、キッチンペーパーでしっかり水気を絞ります。

  4. 4

    ３に、桜フレーバーのオリーブオイルと、白ワインビネガーを入れて和えます。味をみて調味料で加減します。

  5. 5

    器に盛り付けて、塩を抜いた桜の水気をとり。飾りました。

  6. 6

    写真

    ポテトサラダも作りました。
    レシピID : 5876345

コツ・ポイント

好みですが、大根の皮は剥きませんでした。
時々ポリっとして、好きです。

このレシピの生い立ち

朝、人参ラペで桜フレーバーサラダを作ったらいい香りだったので、色を考え、大根と胡瓜にしました。
レシピID : 6087920 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/03/21

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guzavie
大根と胡瓜の桜フレーバーサラダ　
by guzavie