ベーコンと春キャベツと新じゃがのサラダ

新じゃがいもを水で洗って、濃い茶色い皮を包丁でこそげ取る。（綺麗な皮はそのまま皮をむかない。）

１個を３、４つに切る。耐熱皿に乗せて、ラップ等をしてレンジ６００ｗで６分半チンして、そのまま５分置く。

菜の花を水で洗ってボウルに水を入れて置く。（シャキッとさせる。）アスパラガスを水で洗って、下部分の１／３の皮をむく。

フライパンにバターと２、５ｃｍ×３ｃｍに切ったベーコンを入れて、中弱火で軽く焼き目が付くまで焼く。焼けたら取り出す。

レンジでチンした新じゃがいもの表面を切った断面や皮を焼き目が付くまで焼く。焼いたら取り出して、春キャベツを炒める。

皿に新じゃが、ベーコン、春キャベツ、菜の花、アスパラガスを盛り付けて、マヨネーズを細く出して、粗挽きガーリックをかける。