おでんの具に簡単手抜き♡逆ロールキャベツ
Description
おでんって野菜不足…でも、ロールキャベツは手間がかかるし煮込み中に崩れるし、爪楊枝を使うのは何かと面倒…の、簡単解決策！
hirotofumi
作り方
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塩もみして、10分くらい置きます。
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3
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その間に薄揚げの油抜きをして、袋状にしておきます。破れても気にしない！
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キャベツを水洗いしてギューッと絞ります。塩分が気にならない方は水洗いしなくてもOKです。
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5
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絞ったキャベツを豚肉で巻きます。
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6
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肉の面が蓋になる方向で、３に入れます。これなら、破れた油揚げでも中身が外にはみ出る心配はありません♪
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破れていない薄揚げにはキャベツをぎゅうぎゅうに詰め込み、豚肉で蓋する方法でも。野菜たっぷりヘルシーVer.
になります。
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煮込みはじめは豚肉で蓋した面を上に。火が通れば豚肉がしっかり固まるので、気にせずかき混ぜて大丈夫です（＾＾）
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9
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豚バラの方がジューシー感が増すのでお勧めですが、切り落としでも行程６のやり方なら肉感しっかりですよ♪
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ちなみに私は、余ったキャベツサラダを水洗いして作ったりもします（＾＾；
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コツ・ポイント
キャベツはスライサーを使うと薄すぎて歯ごたえがなく、頼りなくなってしまいます（お好み次第ですが）。
人参や白菜、ゴボウに白ネギ、キノコ類などお好みの野菜を入れればなお美味しいですよ♡
人参や白菜、ゴボウに白ネギ、キノコ類などお好みの野菜を入れればなお美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
おでん用にロールキャベツを作るのは面倒だし、爪楊枝を使わなきゃだし、取るのが面倒…
で、ふとひらめきました（笑）
油揚げ効果でしみしみジュワジュワ～で美味しいですよ～！
ぜひお試しあれ！
で、ふとひらめきました（笑）
油揚げ効果でしみしみジュワジュワ～で美味しいですよ～！
ぜひお試しあれ！
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