バター 塩昆布 パン

☆の材料をホームベーカリーに投入。パン生地コースで１次発酵までする。

取り出した生地を６分割、乾燥防止のため、ラップか濡れフキンをかけてベンチタイム１０分。

フィリングのバターは短冊切に６等分。塩昆布は細かく刻む

2次発酵、生地が2倍に発酵するまで待つ。

210℃にオーブンを予熱。発酵が終わった生地に卵と水で溶いたドリュールを刷毛で塗り、塩を少し振りかける。

予熱が終わったオーブンに6を入れ、温度を200℃に下げて11分前後焼成。