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醤油ラーメン

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Description

夜中に簡単に醤油ラーメンが食べたかった

材料 （１人分）

ニンニクチューブ
小さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
めんつゆ(ヤマキ2倍濃縮)
大さじ〜2
塩コショウ
少々
鶏ガラ
小さじ1
ラー油
お好み
麺
100g位(食べれる量)
ごま油
お好み
ネギ
1本
エリンギ
無くてもOK
すりごま
大さじ1/2
甜麺醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ネギを細切り、エリンギを千切り

  2. 2

    ボールに入れ、ラー油、すりごま、ごま油、塩コショウをして混ぜる。

  3. 3

    フライパンで炒め、しんなりしたら鶏ガラのもと少々、甜麺醤を入れて炒める。

  4. 4

    熱湯を沸かす(食べる時用と麺茹でる用)

  5. 5

    お好みの麺を茹でる

  6. 6


    全部のの材料を器にいれる。

  7. 7

    器に熱湯を入れ混ぜたら麺を入れて
    ネギを盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

混ぜるだけ～
九州の甘めの醤油を使うとより美味しいです！

このレシピの生い立ち

最近食べたラーメン屋さんが美味しくて
レシピID : 6089271 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/09/22

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醤油ラーメン
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