洋風ひじき煮
作り方
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1
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ひじきはぬるま湯につけて戻して水気を切る。ベーコン、玉ねぎは6ミリ幅に切る。スナップエンドウは斜め3等分に切る。
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2
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鍋に煮汁の材料を煮立てて、ひじき、ベーコン、玉ねぎを入れ、煮汁が半量になるまで煮る。砂糖を加える。
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3
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スナップエンドウを加え
3分煮る。
深めの皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
スナップエンドウの代わりにさやいんげんを使っても良い
このレシピの生い立ち
ベーコンからも出汁が出て美味しいです。