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鶏肉は一口大に切る。
こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる。
蓮根は皮をむいていちょう切りにする。
フライパンにマヨネーズを入れ弱火で熱し、鶏肉を先に入れて炒める。
蓮根、こんにゃくの順に入れて炒める。
肉に火が通ったら、マヨネーズ大さじ1とわさびを合わせてから加える。
さっと炒めたら、火を止めてお皿に盛る。