クッキング祭り④ジャガイモのミモザサラダ

玉ねぎはみじん切りし、水にさらしてからザルにあげて水切りする。Aの材料を混ぜておく。

じゃがいもは皮付きのまま茹でてから一口大に切る。

ゆで卵を黄身と白身に分け、ザルなどでこす。