*半熟煮玉子*。の画像

Description

簡単!美味しい!ストックしておくと便利!丼物、角煮、煮物、サラダ、ラーメン等いろいろな料理に添えるだけ♪

材料

適量
めんつゆ
適量
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水をいっぱい入れて沸騰させる。常温に戻した卵をお玉を使って静かに入れ、中火で6分茹でる。

  2. 2

    写真

    茹でた玉子をすぐに氷水につけ、しっかり冷まして殻を剥く。

  3. 3

    写真

    玉子をタッパーの中に並べて、めんつゆを玉子の半分より上くらいまで入れる。

  4. 4

    写真

    その上から、玉子が全部浸るくらいまで水を入れる。

  5. 5

    写真

    タッパーの蓋をして冷蔵庫で一晩寝かしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・茹でた玉子はすぐに氷水につける。茹でたては殻の中身が膨張しているので、急に冷水に入れるとキュッと締まり、殻との間に隙間ができて剥きやすくなる。
・2日目がさらに美味しい♪(賞味期限は作った日から3日後くらいを目安に)

このレシピの生い立ち

簡単でストックして置くと便利なので(´∀`)
レシピID : 6090824 公開日 : 20/04/09 更新日 : 20/04/11

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