美味しんぼレシピ☆青じその味噌巻き焼き
Description
「美味しんぼ」64巻に載っている「青紫蘇の味噌巻き焼き」を、実際に食べた味噌巻き焼きの味を参考に、中の甘味噌を沖縄の「アンダンスー」に変えてアレンジ!しました。
日持ちするので常備菜に♪
日持ちするので常備菜に♪
材料
作り方
コツ・ポイント
お味噌に青じその香りが食欲をそそる一品!
ご飯のお供にも、お酒のアテにも使える優秀常備菜です。
沖縄では、おにぎりの具といえばアンダンスー、というくらいメジャーな一品。鍋いっぱい作ったりします。
今回のように三枚肉(ばら肉)で作るのがスタンダードですが、最近はツナで作るのが流行り(?)。ツナのほうがあっさり頂けます。是非こちらもお試しを♪
また分量は細かく気にしないで、テーゲーが沖縄料理!
ご飯のお供にも、お酒のアテにも使える優秀常備菜です。
沖縄では、おにぎりの具といえばアンダンスー、というくらいメジャーな一品。鍋いっぱい作ったりします。
今回のように三枚肉(ばら肉)で作るのがスタンダードですが、最近はツナで作るのが流行り(?)。ツナのほうがあっさり頂けます。是非こちらもお試しを♪
また分量は細かく気にしないで、テーゲーが沖縄料理!
このレシピの生い立ち
どこだったかに旅行に行った時この味噌巻きに出会い、あまりの美味しさに感動!
それからしばらくして「美味しんぼ」に同じものが紹介されているのを見て食べたくなり、作ってみました。
中が甘味噌だったので、沖縄のアンダンスーを入れたらもっと美味しいんじゃないかと思って入れてみたら、大ヒット!
とにかくもう、炊き立てほっかほかご飯に合います!!
それからしばらくして「美味しんぼ」に同じものが紹介されているのを見て食べたくなり、作ってみました。
中が甘味噌だったので、沖縄のアンダンスーを入れたらもっと美味しいんじゃないかと思って入れてみたら、大ヒット!
とにかくもう、炊き立てほっかほかご飯に合います!!