HMで夏みかんピールのパウンドケーキ

HMで夏みかんピールのパウンドケーキ

Description

ピールと果汁を入れてホットケーキミックスで作るパウンドケーキです。

材料 (スリムパウンド型1本)

バター
50g
砂糖
60g
1個
夏みかんピール(レシピID:1747527)
40g
夏みかん果汁
45cc(大さじ3)

作り方

1

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ピールはキッチンばさみで5㍉くらいにカットします。みかんの汁を絞っておきます。

2

やわらかくしたバターを(溶けない程度にレンチンでOK)泡立器でよく混ぜます。

3

砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。ふわっとしてクリーム状になったら卵を少しずつ加えて混ぜます。

4

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分離しないように少しずつ…。
混ざったらホットケーキミックスを2回に分けてヘラで混ぜます。

5

写真

大体混ざったらピールと果汁を入れて更にヘラで混ぜます。艶が出て滑らかになったら型に入れて170℃で35分焼きます。

6

オーブンは予熱ありです。焼き始めて10分たったら包丁で中心に切れ目を入れます。

7

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焼き上がったらラップをぴったりとして一晩寝かせて下さい。次の日が食べ頃です。

コツ・ポイント

バターと砂糖の泡立てと卵の混ぜです。あとはホットケーキミックスなので…(^_^;)
焼いてる途中で焦げそうだったらホイルを被せて下さい。

このレシピの生い立ち

夏みかんピール(レシピID:1747527)を作ったのでパウンドケーキにしてみました。
レシピID : 6092031 公開日 : 20/03/21 更新日 : 20/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/06/04

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爽やかな味わいで、簡単で美味しくできました。ありがとうございました。

うさぎちゃん09