HMで夏みかんピールのパウンドケーキ
Description
ピールと果汁を入れてホットケーキミックスで作るパウンドケーキです。
クックYT3MI2☆
材料
（スリムパウンド型１本）
作り方
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1
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ピールはキッチンばさみで5㍉くらいにカットします。みかんの汁を絞っておきます。
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2
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やわらかくしたバターを(溶けない程度にレンチンでOK)泡立器でよく混ぜます。
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3
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砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。ふわっとしてクリーム状になったら卵を少しずつ加えて混ぜます。
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4
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分離しないように少しずつ…。
混ざったらホットケーキミックスを2回に分けてヘラで混ぜます。
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5
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大体混ざったらピールと果汁を入れて更にヘラで混ぜます。艶が出て滑らかになったら型に入れて170℃で35分焼きます。
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6
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オーブンは予熱ありです。焼き始めて10分たったら包丁で中心に切れ目を入れます。
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コツ・ポイント
バターと砂糖の泡立てと卵の混ぜです。あとはホットケーキミックスなので…(^_^;)
焼いてる途中で焦げそうだったらホイルを被せて下さい。
焼いてる途中で焦げそうだったらホイルを被せて下さい。
このレシピの生い立ち
夏みかんピール(レシピID:1747527)を作ったのでパウンドケーキにしてみました。
