しめじとオクラのおろしうどん☆

大根はすりおろしておきます。
オクラは塩もみし、水洗いしてから薄く小口切りしておきます。
鍋にお湯を沸騰させ、しめじとうどんを一緒に茹でます。

好みの硬さに茹であがったら、ざるに上げ、冷水で冷やします。丼に、うどん＆しめじ→だいこんおろし→揚げ玉→オクラ→かつお節・のり等を乗せれば　完成！
麺つゆの量はお好みで☆