餃子！

豚挽肉に調味料を全て入れて、粘り気が出るまで、手で練ります。

キャベツ、白菜、ニンニクをみじん切りにします。うちではフードプロセッサーを使います。

ニラを5mm幅くらいに刻んで、塩を小さじ１加えて、みじん切りしたキャベツ、白菜、ニンニクと混ぜます。

水分を切った野菜と１の豚ひき肉をよく混ぜたら、冷蔵庫に一時間以上置いておきます。

あとは皮で包みます。