ふんわり卵とワカメ炒め☆モツァレラINで
だのん☆彡
作り方
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1
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材料を用意します
イタリア産
モツァレラチーズ
ひと口丸サイズ使用
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2
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フライパンにサラダ油を入れて
中火にかける
ボウルに卵、水
和風顆粒だしを入れ混ぜる
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3
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卵液を流し入れ
ヘラで大きく混ぜて
気持ち早めに火を止める
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4
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ボウルに焼いた卵を
取る
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5
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ネギは荒みじん切り
生ワカメは食べやすい大きさに切っておく
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6
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フライパンをきれいに拭き
オリーブオイル、にんにくチューブを加え弱火で1分炒める
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7
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ネギを加えて混ぜながら2分炒めて
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8
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生ワカメを1分炒め
塩、うまみ調味料を入れて絡ませる
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9
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卵を戻しいれ
白だしを加えて混ぜ
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10
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均等に混ざったら
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11
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モツァレラチーズを加えて火を止める
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12
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チーズがとろけてきたら
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13
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お皿に盛り完成〜
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コツ・ポイント
卵は焼きすぎない
モツァレラチーズは
大きいものは1口サイズに
カットします
モツァレラチーズは
火を止める直前に入れて
余熱で軽くとかしましょう
好みの溶け具合になったら
盛り付けます
モツァレラチーズは
大きいものは1口サイズに
カットします
モツァレラチーズは
火を止める直前に入れて
余熱で軽くとかしましょう
好みの溶け具合になったら
盛り付けます
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