フライパンで簡単♪米粉クレープ生地
Description
おかず系でもスイーツ系でも♪
ふちはパリっと、生地はしっかりモチモチ系です。クックパッドニュース掲載感謝です。
ふちはパリっと、生地はしっかりモチモチ系です。クックパッドニュース掲載感謝です。
4児男子母さんの台所
作り方
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1
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～生地～
生地の材料を全てボウルにいれてよく混ぜる。
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2
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だまがなくなれば生地完成♪
すぐに焼けますが
15～30分冷蔵庫で寝かせたほうが焼く時の伸びはいいです。
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3
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～焼く～(ご参考までに)
フライパンにサラダ油を薄く敷きクッキングペーパーで全体に油を馴染ませ拭き取り中火で温める。
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4
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フライパンから少し煙がたつくらいになったら(高温です火傷注意)一度火からおろし濡れ布巾の上に乗せる
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6
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ふちが、茶色くなってきたら菜箸で剥がし裏返す。
(生地をフライパン側面まで広げ焼くとふちがパリパリに)
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7
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裏返し30秒位焼いたら焼き上がり♪
焼き上がりはラップの上に重ねておくといいですよ♪
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8
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ふちはパリパリ、生地はしっかりモチモチです。
ほんのり甘い生地です、おかず系も合いますよ♪
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9
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ハム、チーズ、サラダを巻いても美味しい♪
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ラップ巻きクレープ
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チョコバナナいちごスペシャル♡
追記)生クリーム系のクレープの場合バニラエッセンスを少し加えて焼いて下さい♡
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水分量120CCで焼いたもの
気持ち薄く焼けますが110CCとさほど変わりません♪
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焼いて余ったら折り畳みラップして保存して下さい(冷蔵庫で)
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
クックパッドニュース掲載有難うございます。2021.10.24
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皆様の素敵なつくレポ有難うございました♪
お陰様で話題入りさせて頂きました。有難うございます。
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コツ・ポイント
○少し寝かせたほうが米粉が全体になじみます。
○一枚焼くごとに油が染み込んだクッキングペーパーでフライパンを拭き取る。
○濡れ布巾の上に乗せるのは最初の一回だけで大丈夫です。
○焼く時に生地をよく混ぜてお玉1杯取り焼いて下さい
○一枚焼くごとに油が染み込んだクッキングペーパーでフライパンを拭き取る。
○濡れ布巾の上に乗せるのは最初の一回だけで大丈夫です。
○焼く時に生地をよく混ぜてお玉1杯取り焼いて下さい
このレシピの生い立ち
クレープ生地レシピID6014020の米粉版です。
4児男子母さんの台所
