お花いっぱいお花見弁当
コープかごしまのお店
作り方
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1
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エビフライや唐揚げはレンジでチン♪や揚げるだけのものにしました
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2
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ウインナーやハム、カニカマを加工して使います
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3
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仕切にも使えるレタスや色とりどりのミニトマトは重宝します
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4
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まずは薄焼き卵作り
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5
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ボウルに卵２個と砂糖、薄口醤油を入れてしっかりかき混ぜます
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6
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薄焼き卵は広げて冷まします
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7
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縦半分に切った薄焼き卵に切りこみを入れます。くるくると巻いて黄色いお花の出来上がり
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8
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同じようにハムも半分に切り、切り込みを入れたらくるくると巻いてピンクのお花が咲きました
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9
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生ハムも切りこみを入れずに巻きました。半分に切ったカニカマをレタスでまた物もつくりました
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10
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ウインナーは端を切り落とし、交互に切り込みを入れます。２センチ程度に切った表面に格子の切り込みを入れたものも作ります
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オリーブオイルを敷いたフライパンで焼いたら、格子状のウインナーを切りこみウインナーで巻いてお花の出来上がり
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重箱に詰めていきます。主役級のエビフライや唐揚げ、肉団子を並べたら隙間を埋めるように花ハムやウインナーハムなどを詰めます
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おにぎり作り
ふりかけはお好みでＯＫ
赤と緑が映えるおにぎりにしたいので赤しそとわかめをチョイス
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炊けたご飯に混ぜたら食べやすい大きさに握ります
海苔は６等分に切り、人参は軽く茹でて花形に型抜きします
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15
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丸いおにぎりに海苔を巻いて花人参を乗せたら詰めていきます
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１人ずつお弁当箱に詰めても可愛いし、お重に入れると豪華になりますよ
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コツ・ポイント
とくになし
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：使っている食材はいつもと一途所でも、ピックや切り方を変えるだけで華やかなお花見弁当になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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